【产品性质】
琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定：干燥失重:≤15％烧灼残渣％（灰分）：≤5 水不溶物％：≤1 砷（AS）％：≤0.0001 重金属（以Pb计）％：≤0.004 吸水力：75毫升（ 高数）淀粉：合乎规定凝胶强度：>800g/cm2 产品优点凝胶强度：>800g/cm2
【产品性状】
琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶，外观为白色粉末。琼脂粉具有胶质感，无气味或有轻微的特征性气味，琼脂不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。
【产品用途】
琼脂在日用化工方面用于牙膏、化妆品和空气清新剂。在农业和生物工程中也有很多用途。琼脂还可进一步研制成琼脂糖，条状琼脂亦可做凉拌菜食用。琼脂是目前世界上用途较广泛的海藻胶。
【应用范围】
琼脂因为有特殊的胶凝性质，尤其有显着的稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应；已经广泛使用于食用、化工、纺织、国防等领域。另外，食品工业上应用更广，作增稠剂、凝固剂，琼脂在90度左右融化，40度左右凝结为固体，常吃的果冻、凉粉里都有添加，可以说无害。还可用悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品。
【质量标准】
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干燥失重（105℃，恒重） |
≤22% |
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灼烧残渣（600~700℃，恒重） |
≤5% |
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吸水力 |
符合要求 |
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水不溶物（GT-33） |
≤1% |
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砷 |
≤0.0001% |
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重金属 |
≤0.004% |
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淀粉 |
符合规定 |
【贮存条件】
本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。